Волчки угловые автоматические

Назначение: 

​​

• Предназначен для измельчения свежего мяса и мясных продуктов, а также замороженного до минус 18°C мяса, предварительно измельченного на блокорезке или измельчителе блоков до кусков не более 1 кг.

​

Особенности и технические параметры: 

​

• Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304;

• Шнеки выполнены из массивной нержавеющей стали, высокая точность вращения;

• Приводные элементы в закрытом корпусе машины, что придает оптимальную защиту от загрязнений;

• Привод рабочего и подающего шнеков осуществляется от электродвигателей, оснащенных частотными преобразователями (3 скорости подающего шнека (ЧП), 3 скорости рабочего шнека (ЧП))

• Регулируемая скорость рабочего шнека позволяет оптимизировать работу волчка под конкретный тип сырья;

• Автоматическая защита от перегрузок – подающий шнек не нагружает рабочий более чем на 80 %;

• Реверс вращения подающего шнека;

• Технологические отверстия для CIP мойки труднодоступных мест полостей рабочего шнека;

• Степень защищенности датчиков и электронных компонентов – IP 69;

• Для легкого выполнения очистки подающий шнек выталкивается по горизонтали сбоку, нет необходимости в его трудоемком демонтаже через верхнюю часть корпуса.

• Загруженное в приемный бункер мясное сырье транспортируется подающим шнеком к рабочему шнеку и затем при помощи рабочего шнека продавливается через систему неподвижных решеток и вращающихся ножей.

• Нужную степень измельчения получают, устанавливая решетки с соответствующим диаметром отверстий. Измельченное сырье выгружается в технологическую тележку.

​

Комплектность:

• Волчок комплектуется режущим инструментом  в составе: приемная решетка, решетки с диаметром отверстий 3, 5, 8, 13 мм, два крестообразных ножа для свежего мяса, два крестообразных ножа с дистанционным кольцом для замороженного мяса, крестовина.

• Защитный кожух;

• Дополнительная загрузочная воронка.

• Тележка для инструмента.

​

Опционально:

• Комплектование конвейерами загрузки/разгрузки;
• Мачтовое загрузочное устройство;